Shan Pascall • Oneiric

Hidden Gem

Nachdem Matt Pascal Rhodesien mit seiner Familie Anfang der 1980er Jahre verlassen hatte, um in Südafrika ein neues Leben zu beginnen, wurde er erfolgreich im Kupferbergbau. Doch der Traum von einer eigenen Farm war immer gegenwärtig. Vor 15 Jahren kaufte er eine 64 Hektar große Farm auf Empfehlung seines Freundes Ben Gunn, dessen dank seiner vorzüglichen Weine sehr bekanntes Weingut Iona in der kühlen Elgin-Region gleich nebenan liegt, und nannte sie Oneiric, ausgesprochen „Oh! - ne - rik“. Der Name ist der griechischen Terminologie entlehnt und lässt sich im weitesten Sinne mit „Traum“ übersetzen.

Glücklicherweise war es auch Ben Gunn von Iona, der wusste, was man mit den Trauben auf der Farm anfangen konnte: feine Weine produzieren. „Einige Zeit nach Beginn der Weinproduktion fragte ich meinen Vater, wieviele Flaschen schon ausgetrunken seien,“ erzählt Shan Pascall, die älteste Tochter von Matt. „Er sagte 500 Flaschen innerhalb von drei Jahren und dass die Keller mit 95.000 Flaschen inzwischen randvoll seien. Niemand hatte sich um den Vertrieb gekümmert und so beschloss ich von Johannesburg nach Kapstadt zu ziehen, um die Weine auf den Markt zu bringen.“

Ende November 2012 stellten die Pascalls die Oneiric-Reihe auf der WineX Cape Town vor und ernteten begeisterte Kritiken. Auch wenn die Familie inzwischen leider nach England imigriert ist, ist Oneric ein kleines Familienunternehmen. Da Matt Pascall im Kupferbergbau involviert ist, wurde das Thema Kupfer in die Etiketten aufgenommen, wobei jedes Sortenetikett ein anderes Kupferderivat bzw. eine andere Sulfidart aufgreift. Die Schrift wurde entworfen von Ehefrau Jennifer, Gründerin der Firma Incomparable Buttons, deren Knöpfe auf vielen Kontinenten zu finden verkauft werden. Shans Bruder Blaize ist Fotograf und sorgte für die Bilder und das Artwork.

Das breite Oneiric-Sortiment zeigt ein gelungenes Gleichgewicht zwischen schöner Frucht, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.  Die Weine sind gut ausgewogen und strukturiert, haben Tiefe und Komplexität. Und obwohl Shan’s als Vertriebschefin sehr erfolgreich ist und nun auch aktuelle Jahrgänge im Verkauf sind, gibt es immer noch einige Weine mit einem gewissen Alter und entsprechender Reife, was in Südafrika sehr selten ist. Von Mittwochs bis Sonntags kann man sich davon auch auf der Farm beim Tasting überzeugen.

Das aktuelle Lieblingsprojekt von Shan Pascal ist Copper Lining: Rosé-Weine in schicken, mit Blumen verzierten Flaschen: perfekt vor allem für den britischen Markt.