334 Sterne am deutschen Gourmet-Himmel

05.04.2023 | Gourmet & Wein

Der Guide Michelin ist einer der beiden traditionellen und renommierten Restaurant-Führer weltweit. Für 2023 wurden 334 Restaurants in Deutschland mit einem oder mehreren der begehrten „Sterne“ ausgezeichnet – mehr als je zuvor.

Ein Übergewicht an „Sterne-Restaurants“ haben der Süden Deutschlands und inzwischen auch Berlin, wo besonders kreativ gekocht wird. Das sind die zehn mit drei Sternen von den Michelin-Testern ausgezeichneten Top-Restaurants:

Restaurant Überfahrt Christian Jürgens, Rottach-Egern
Jan (Jan Hartwig), München
Restaurant Bareis (Claus-Peter Lumpp), Baiersbronn
Schwarzwaldstube (Torsten Michel), Baiersbronn
Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl
schanz. restaurant. (Thomas Schanz), Piesport
Waldhotel Sonnera (Clemens Rambichler), Dreis
Rutz (Marco Müller), Berlin
Aqua (Sven Elverfeld), Wolfsburg
The Table Kevin Fehling, Hamburg

Top abgeschnitten haben in der diesjährigen Prämierung auch die beiden deutschen Küchenchefs, die in unserem internationalen ►Reisegenuss Gourmet-Special mit umfangreichen Porträts und ausgesuchten Rezepten enthalten sind:

Bobby Bräuer, Restaurant Esszimmer in München – 2 Sterne
Cornelia Fischer, Restaurant Weinstock in Volkach – 1 Stern

Kurze Porträts dieser Küchenchefs finden Sie auch online auf dieser Website mit einem ► Klick hier.

Porträts weiterer Top-Küchenchefs auf Reisegenuss sind in Vorbereitung.

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